Nutrition & Santé

EISSN: 2353-026X
Périodicité: Semestrielle
Taux d'acceptation: 86%
Temps moyen de réponse: 121 Jours
Temps moyen de publication après acceptation: 67 Jours

Année de création: 2012
Pays: Algérie
Institution: Université Oran 1 Ahmed Ben bella
Facteur d'impact ASJP: 0.0189

Description

Nutrition & Santé, organe de la Société Algérienne de Nutrition (SAN), est un périodique semestriel, en accès libre (open access), qui publie, en français et également en anglais, toute étude originale ayant trait aux Connaissances de l'Alimentation, Diététique et Nutrition, Sciences Alimentaires, Physiopathologies Métaboliques et Cardiovasculaires, Nutrition, Phytothérapie et Santé, Biotechnologies et Nutrition, mais aussi des revues générales, des mises au point, des communications brèves et des "libres opinions" ou des "lettres de rédaction" se rapportant à des sujets d'actualité traités dans la revue. La revue Nutrition & Santé est aussi un support scientifique fondamental ou clinique permettant aux chercheurs et aux professionnels de la santé intéressés par les domaines de l’Alimentation, la Nutrition et la Santé du sujet bien portant, ou travaillant à réduire l'incidence de certaines pathologies non transmissibles (hypertension artérielle, obésité, diabète, dyslipidémie, maladies cardiovasculaires, cancer etc…) par l’alimentation et la nutrition. Nutrition Santé est enregistrée auprès de l’INAPI depuis 2012. Dépôt légal de Nutrition & Santé auprès de la Bibliothèque Nationale Indexation - 2016 dans ULRICHSWEB GLOBAL SERIALS DIRECTORY. - 2017. dans DOAJ - 2018 CrossRef avec DOI :10.30952/ns. Indexation de Nutrition & Santé dans Food Science and Technology Abstracts FSTA, par IFIS Publishing depuis 2019. - 2020 Index Copernicus - Indexation dans ICI Journals Master List database for 2021. Index Copernicus Value for 2021. ICV 2021 = 79.29

Volumes

Numéros

120

Articles

Retard pubertaire d’origine nutritionnelle : Analyse d’une série de cas d’un centre universitaire de l’Est Algérien

Boudaoud Khalida , Semrouni Mourad ,

Date de réception: 22-01-2023 Date de publication: 06-07-2023 pages 1-12.

Lait et produits laitiers : entre consommation, critères d’achat et apport calcique d’une population d’adultes de l'est algérien

Bentaleb Maroua , Sersar Ibrahim , Bencharif Meriem , Boukef Basma , Nar Nawel ,

Date de réception: 19-10-2022 Date de publication: 06-07-2023 pages 13-21.

Relation entre asthme, atopie et obésité chez l’adolescent habitant la wilaya de Constantine, Algérie

Djalleb Moufida , Dehimi Abdelhak , Laib Zoheir , Hamada Ahmed , Bioud Belkacem ,

Date de réception: 17-02-2023 Date de publication: 06-07-2023 pages 22-30.

Activité anticholestérolémiante de l'extrait méthanolique de poudre de feuilles de Moringa oleifera sur l'hypercholestérolémie aigue induite par le Triton X-100 chez des souris

Saidi Yassamine Radhia , Doumandji Amel ,

Date de réception: 25-10-2022 Date de publication: 06-07-2023 pages 31-37.

Valorisation et effet biologique de l'huile végétale des graines de Ziziphus jujuba Mill.

Laoufi Razika , Boudjema Khaled , Lefkir Samia , Yahiaoui Karima Karima , Benhabyles Narimen , Bouchenak Ouahiba ,

Date de réception: 28-11-2022 Date de publication: 06-07-2023 pages 38-47.

Non Classée

NC

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2 969 Extraction et composition chimique d'huile de noyaux de dattes algériennes. [Extraction and chemical composition of algerian date seeds oil] 2 550 Etude in vitro des propriétés anti-inflammatoires de l’extrait méthanolique des fruits de Rosa canina L. (Rosacées) 1 432 Statut pondéral et pratiques alimentaires des jeunes en Algérie [Ponderal status and food practices of youth in Algeria] 1 152 Score de diversité alimentaire, un moyen pour une évaluation globale de l'alimentation chez l'adolescent 1 133 Teneur en iode et qualité des sels alimentaires commercialisés dans la région de Djelfa 1 090 Étude de l’activité antimicrobienne de l’huile essentielle extraite des écorces de Citrus reticulate 1 058 Les lipopeptides de Bacillus : des molécules bioactives à structure particulière et à forte potentialité d'application [Bacillus lipopeptides : bioactives molecules with particular structure and high application potential] 955 Caractérisation de l’huile d’argan algérienne et étude de ses activités antioxydantes et antimicrobiennes 908 Extraction, optimisation et pouvoir antioxydant des polyphénols des feuilles d’oleastre 860 La supplémentation en huile d'argan atténue l'hyperglycémie, la dyslipidémie et le stress oxydant, chez le rat obèse