Nutrition & Santé

  •    EISSN: 2353-026X
  •    Périodicité: Semestrielle
  •    Taux d'acceptation: 95%
  •    Temps moyen de réponse: 56 Jours
  •    Temps moyen de publication après acceptation: 59 Jours
  •    Année de création: 2012
  •    Pays: Algérie
  •    Institution: Université d'Oran - Sénia
  •    Facteur d'impact ASJP:

Description

Nutrition & Santé, organe de la Société Algérienne de Nutrition (SAN), est un périodique semestriel, en accès libre (open access), qui publie, en français et également en anglais, toute étude originale ayant trait aux Connaissances de l'Alimentation, Diététique et Nutrition, Sciences Alimentaires, Physiopathologies Métaboliques et Cardiovasculaires, Nutrition, Phytothérapie et Santé, Biotechnologies et Nutrition, mais aussi des revues générales, des mises au point, des communications brèves et des "libres opinions" ou des "lettres de rédaction" se rapportant à des sujets d'actualité traités dans la revue. La revue Nutrition & Santé est aussi un support scientifique fondamental ou clinique permettant aux chercheurs et aux professionnels de la santé intéressés par les domaines de l’Alimentation, la Nutrition et la Santé du sujet bien portant, ou travaillant à réduire l'incidence de certaines pathologies non transmissibles (hypertension artérielle, obésité, diabète, dyslipidémie, maladies cardiovasculaires, cancer etc…) par l’alimentation et la nutrition. Nutrition Santé est enregistrée auprès de l’INAPI depuis 2012. Dépôt légal de Nutrition & Santé auprès de la Bibliothèque Nationale Indexation depuis 2016 dans ULRICHSWEB GLOBAL SERIALS DIRECTORY. Indexation à la DOAJ depuis le 04 avril 2017. CrossRef avec DOI le 03 Mars 2018 Indexation dans MEDLINE en cours (demande fin 2017).


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Place du régime méditerranéen dans la prise en charge des stéatopathies hépatiques métaboliques

Rahal Lotfi,  Ghouini Ahmed, 

Résumé: Les stéatopathies hépatiques métaboliques, regroupent l’ensemble des manifestations hépatiques associées au syndrome métabolique et à l’insulinorésistance. Elles sont caractérisées par une surcharge graisseuse hépatique dont le spectre va de la stéatose à la stéatohépatite, la cirrhose et le carcinome hépatocellulaire. La prise en charge nutritionnelle par la prescription d’un régime hypocalorique type méditerranéen et la pratique d’une activité physique adaptée sont à la base du traitement des stéatopathies métaboliques. L’objectif habituellement fixé est une perte pondérale de 10%. L’amaigrissement a un effet bénéfique sur l’insulinorésistance et le diabète, diminue le risque cardiovasculaire, et améliore les lésions histologiques hépatiques.

Mots clés: syndrome métabolique ; stéatose ; stéatohépatite ; régime méditerranéenne ; activité physique adaptée ; perte pondérale



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