COVID-19 ABATEMENT MEASURES AND DECLINES IN FOOD-BORNE ILLNESSES: WHAT IS THE EVIDENCE?

Boukhatem Mohamed Nadjib,  Setzer William N., 

Résumé: Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) is a current pandemic infection caused by a positive-sense RNA virus named the Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2) which is quickly spread through the air that has fueled the current pandemic. Public health government agencies in various countries have made dramatic measures, such as a full lockout. Nevertheless, limited consideration has been devoted to food safety and security, and its possible association with the coronavirus (COVID-19) pandemic. The COVID-19 outbreak has given birth to a new age throughout the world, though we already see the implications of various facets of our everyday lives. The agricultural manufacturing process and the food processing industry do not form the exception. For the time being, the risk of transmission via the food industry is considered marginal and the detection of SARS-CoV-2 in the working setting is not perceived to be a problem for government authorities. Nevertheless, the adverse impacts on the climate, food processes and individuals in the food industry are also clear. Reducing contamination during food production, processing, and preparation will require more widespread implementation of known prevention measures and of new strategies that target particular pathogens and serotypes. The health agency suggests that the safety and health programs that have already been placed in motion since the pandemic may play an important role in the prevention of foodborne disease outbreaks. The aim of this review article is to discuss an indirect evidence about the decline in food-borne outbreaks during the COVID-19 pandemic.

Mots clés: COVID-19 ; SARS-CoV-2 ; Food-borne diseases and pathogens ; Food safety practices

---

Etude bioécologique des peuplements Orthopterologiques sur deux sites remarquables du littoral de la région de Tlemcen

Bessenouci Née Danoun Meriem,  Mesli Lotfi, 

Résumé: Description du sujet. Ordre des Orthoptères est un des groupes parmi les insectes les plus utilisé pour l’évaluation de la qualité de l’environnement, ce sont de remarquables bioindicateurs envirommentaux. Ce travail porte sur la diversité de cet ordre dans la région de Tlemcen qui se situe sur un étage bioclimatique semi-aride. Objectifs. Réaliser un inventaire Orthoptérologique et étudier la diversité et la répartition des espèces récoltées durant notre échantillonnage afin de mettre en évidence son degré d'irrégularité face aux conditions climatiques et floristiques défavorables. Méthodes. Le milieu où s’insère notre zone d’étude regroupe deux stations (Ghazaouet). La récolte des différentes espèces a été effectuée une fois chaque mois, d’une période allant du mois de Janvier 2016 jusqu’au Décembre 2016 Résultats. L’inventaire Orthoptérologique a été réalisé avec une systématique linéaire dévoilant ainsi la présence de 14 espèces de Caelifères dont 12 appartiennent à la famille des Acrididae. Celle-ci se montre la plus diversifiée. Nous avons essayés de traiter nos résultats par les indices écologiques qui nous ont donné des renseignements sur les biotopes fréquentés par les Caelifères. Conclusion. Les Orthoptères inventoriés présentent plusieurs types de répartitions dans la région d’étude. Cette répartition est en relation étroite avec les facteurs du milieu tels que la température, les précipitations et la diversité du tapis végétal qui agissent directement sur la composition de l’orthoptérofaune car cette dernière se concentre préférentiellement dans la strate herbacée.

Mots clés: Bio-écologie ; Acrididae ; Orthoptères ; Caelifères ; Tlemcen

---

ANALYSE GENETIQUE ET VARIABILITE PHENOTYPIQUE DE LA SELECTION BASEE SUR LES CARACTERES AGRO-MORPHO-PHYSIOLOGIQUES DE POPULATIONS AVANCEES DE BLE DUR (TRITICUM DURUM DESF.), CULTIVEES EN CONDITIONS SEMI-ARIDES

مسعودي نورة,  بن دراجي العيد,  بريني فيصل,  بن محمد عمار,  بوزرزور حمنة, 

Résumé: Résumé: Description du sujet : La présente étude a était conduite au niveau de la Station Expérimentale Agricole de l’Institut Technique des Grandes Cultures (ITGC) de Sétif au cours des campagnes agricoles 2016/17 et 2017/18, elle porte sur le comportement de huit (08) variétés de blé dur (Triticum durum Desf.) comparativement au témoin «Waha ». Objectifs: L’objectif de cette étude est la détermination des effets campagne, génotype et interaction (génotype x campagnes) pour treize variables mesurées, hormis la teneur relative en eau. Méthodes: L’expérimentation a été conduite dans un dispositif en blocs randomisés avec 4 répétitions. La parcelle élémentaire fait 6 rangs x 5 m de long x 0,20 m d’écart inter-rangs. Les techniques culturales recommandées pour la région ont été suivies pour la mise en place de l’expérience. Les mesures et notations faites au cours du cycle de la culture concernent les treize facteurs étudiés. Résultats: La variabilité observée est plus importante pour les paramètres rendement grain, biomasse, fertilité épi, rendements paille et économique, contenu en chlorophylle et intégrité cellulaire, dont le coefficient de variation est supérieur à 10 %. L’héritabilité est élevée pour le nombre de grains par épi et le contenu en chlorophylle ; moyenne pour le poids de 1000 grains, faible pour le rendement grain, biomasse et rendement économique et nulle pour le reste des variables mesurées. Les résultats montrent aussi que les caractères agro-morphologiques sont significativement liés entre eux, à l’inverse des caractères physiologiques qui montrent peu de liaisons entre eux et avec les caractères agro-morphologiques. Ceci suggère que parmi les variétés évaluées, la sélection de celles qui sont tolérantes et à haut potentiel de rendement devra donc se faire au cas par cas et non sur la base d’un caractère physiologique spécifique, marqueur de la tolérance, hautement corrélé au rendement grain. Les neufs variétés évaluées se subdivisent en trois clusters divergents de trois variétés chacun. Le cluster C1 est constitué des variétés les moins performantes au contraire des deux autres clusters qui apportent des gains appréciables pour plusieurs caractéristiques dont le rendement grain, biomasse, poids de 1000 grains, rendement paille et fertilité de l’épi. Une nette amélioration du contenu en chlorophylle et une réduction appréciable de dommages causés à la membrane cellulaire par le stress thermique ont été marqués. Conclusion : Suite à leur divergence, il est suggéré d’utiliser les variétés des clusters C2 et C3 en croisement avec les variétés du cluster C1 pour améliorer et concilier dans un même fond génétique la tolérance des stress et le potentiel de rendement.

Mots clés: Blé dur / Classification hiérarchique / Caractères / Corrélation / Héritabilité.

---

STRUCTURE ET COMPOSITION BIOCHIMIQUE DE LA GLANDES DIGESTIVE CHEZ SEPIA ORBIGNYANA (CEPHALOPODA : SEPIIDAE) EN FONCTION DE LA MATURITE SEXUELLE

قديوررة عبد المؤمن,  بوكروفة فيصل, 

Résumé: Résumé Description du sujet : L’étude montre les particularités structurales de la glande digestive, la concentration et le profil des principaux métabolites qui y sont présents, ainsi que leur variabilité au cours de la maturation. Objectifs : Etudier, pour la première fois, la structure et l’histochimie de la glande digestive de la seiche Sepia orbignyana et rechercher sa composition en lipides et en protéines durant sa maturité sexuelle. Méthodes : Les coupes de la glande digestive sont colorées au Mann-Dominici, au Trichrome de Masson, à l’APS et au Noir Soudan B. L’évaluation des lipides totaux est réalisée avec un mélange chloroforme-méthanol et la détection de microquantité de protéines en solution selon une technique colorimétrique. Résultats : L’épithélium de la glande digestive formé de cellules basales de remplacement et des cellules digestives renfermant des boules et des vacuoles à contenu soudanophiles est pseudostratifié, de type sécrétoire bordant une lumière réduite. Chez les deux sexes, les lipides présentent une faible teneur par rapport aux protéines. Les teneurs lipidiques totaux de la glande digestive, entre les stades de maturité et pour les deux sexes ne montrent aucune différence significative (P>0,05). Contrairement aux femelles, le taux en protéines, chez les mâles, est significative différent (P<0.05) entre le stade 1 et le stade 2 ainsi qu’entre le stade 1 et le stade 3. Conclusion : Les variations lipidiques et protéiques semblent plutôt être en relation avec la spermatogenèse et l’ovogenèse. Cette espèce a un métabolisme de base protéique. L’usage direct de ces protéines comme réserve d’énergie peut expliquer le manque majeur des réserves lipidiques chez cette espèce. STRUCTURE AND BIOCHEMICAL COMPOSITION OF THE DIGESTIVE GLAND IN SEPIA ORBIGNYANA (CEPHALOPODA: SEPIIDAE) ACCORDING TO THE SEXUAL MATURITY Abstract Description of the subject: This study shows the structural features of the digestive gland, the concentration and the profile of the main metabolites present there, as well as their variability during the maturation. Objectives: To study, for the first time, the structure and histochemistry of the digestive gland of the Sepia orbignyana cuttlefish and to search for its lipid and protein composition during sexual maturity. Methods: Sections of the digestive gland are stained with Mann-Dominici, Masson's Trichrome, APS and Sudan Black B. The evaluation of the total lipids is carried out with a chloroform-methanol mixture and the detection of microquantity of proteins in solution according to a colorimetric technique. Results: The epithelium of the digestive gland formed by replacement basal cells and digestive cells containing balls and vacuoles with sudanophilic content (lipids) is pseudostratified and secretory type bordering a reduced light. In both sexes, lipids have a low content relative to proteins. The total lipid levels between the three stages of maturity for both sexes showed no significant difference (P> 0.05). Unlike females, the protein level in males is significantly different (P <0.05) between stage 1 and stage 2 as well as between stage 1 and stage 3. Conclusion: lipid and protein variations seem rather to be related to spermatogenesis and oogenesis. This species has a protein base metabolism. The direct use of these proteins as energy reserve can explain the major lack of lipid reserves in this species.

Mots clés: Mots clés : Sepia orbignyana ; glande digestive ; structure ; histochimie ; composition biochimique. ; Key words: Sepia orbignyana; digestive gland; structure; histochemistry; biochemical composition.

---

CONTRIBUTION A L’ÉTUDE DES PROCÉDÉS DE FILTRATION DES EAUX UTILISÉES EN MICRO IRRIGATION DANS LA ZONE DE LA MITIDJA CENTRE (ALGÉRIE)

Benaziza Ali,  Chabaca Nacer, 

Résumé: Description du sujet: Au titre du programme national de développement agricole (P.N.D.A) initié en 1999 par les pouvoirs publics, beaucoup de réalisations en matière de micro irrigation ont été effectuées sur le terrain au profit des E.A.C., E.A.I et exploitations privées. Malheureusement une grande partie de ces réalisations ne fonctionnent pas correctement ou sont à l’arrêt et abandonnées par la suite pour des raisons d’ordre technique et économique. Techniquement, la qualité des eaux utilisées en micro irrigation et les procédés de leur filtration constituent deux facteurs déterminants. Objectifs: Dans cet article nous analyserons les différents procédés de filtration des eaux utilisées en micro irrigation dans cette zone A partir de là nous essayerons de déterminer le degré d’efficacité de ces procédés de filtration et leur impact sur l’état de fonctionnement des réseaux de micro irrigation. Méthodes : La méthodologie adoptée pour cette contribution est basée sur l’analyse qualitative détaillée de tous les procédés de filtration, Les enquêtes de terrain et travaux d’échantillonnage ont été effectués sur un ensemble de 47 exploitation agricoles de différents statuts réparties sur l’ensemble de la plaine de la Mitidja centre. Résultats: Les résultats obtenus confirment dans la majorité des cas les défaillances suspectées dans le non-respect des normes de filtration des eaux utilisées. Par ailleurs le manque d’entretien de ces réseaux et notamment les organes de distribution contribue dans la plupart des cas à l’aggravation de l’état des réseaux de micro irrigation dans cette zone. Conclusion: La filtration des eaux utilisées en micro irrigation dans notre zone d’étude est sujette à plusieurs défaillances. De l’absence tout court du poste de filtration passant par la négligence des normes définies par la réglementation avec, l’augmentation progressive de la pollution des eaux utilisées en agriculture.

Mots clés: Filtration ; Micro irrigation ; Pollution ; Colmatage

---

EFFECTS OF CHLORPYRIFOS ON BRAIN OXIDANT/ANTIOXIDANT PARAMETERS IN PREGNANT/LACTATING RATS AND THEIR OFFSPRING

Abderrahim Khawla ,  Bouanane Samira ,  Baba Ahmed Fatima Zohra ,  Merzouk Hafida , 

Received date: 02-12-2020    Publication date: 16-01-2021    pages  2036-2043.   

---

ETUDE ETHNOBOTANIQUE DANS LE SUD-EST DE CHLEF (ALGERIE OCCIDENTALE)

Maamar Sameut Yamina , 

Date de réception: 04-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2044-2061.   

---

Etude phytoécologique et impacts des reboisements du barrage sur la biodiversité floristique.cas de la région de Djelfa (Algérie)

Zehraoui Rabia , 

Date de réception: 29-10-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2062-2075.   

---

FIRST RECORD, PHYLOGENETIC ANALYSIS, AND KEY TO Lactarius mediterraneensis (RUSSULALES, BASIDIOMYCOTA) AND ITS RELATED SPECIES IN TLEMCEN’S NATIONAL PARK ( ALGERIA)

Benfriha Abderrezzaq ,  Belhoucine Guezouli Latifa ,  Boughalem Mostafia ,  Tefiani Choukri ,  Barka Fatiha ,  Maazouz Sarah ,  Nadour Hayat ,  Bouchachia Smail ,  Kong Won Sik ,  Han Jae Gu , 

Received date: 12-12-2020    Publication date: 16-01-2021    pages  2076-2087.   

---

COMPARAISON DES COMPOSANTS PHYLLOSPHERIQUES DES FEUILLES DE NEUF POPULATIONS SPONTANEES DE DEUX ESPECES DU GENRE PISTACIA (P. LENTISCUS ET P. ATLANTICA)

Ait Ouamer Yasmine ,  Belhadj Safia ,  Oumouna Mustapha , 

Date de réception: 29-10-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2088-2097.   

---

EFFET DE L'APPLICATION DE BOUES D’ÉPURATION SUR LA CAPACITE D’INFILTRATION DES SOLS AGRICOLES

Boughalem Mostafia ,  Ienciu Anişoara Aurelia ,  Belhoucine Latifa , 

Date de réception: 10-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2098-2108.   

---

IMPACT DE L’APPLICATION D’UN BIO FERTILISANT A BASE DE PURIN D’ORTIE (URTICA DIOICA L.) SUR LE DEVELOPPEMENT DE LA CULTURE DE LAITUE (LACTUA SATIVA L.)

Benrebha Nawel ,  Zouaoui Ahmed ,  Bradea Maria Stella ,  Snoussi Sid-ahmed , 

Date de réception: 05-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2109-2117.   

---

ETUDE DE LA TOLERANCE AUX STRESS HYDRIQUE ET SALIN DE DEUX ECOTYPES D’ATRIPLEX HALIMUS L.

Casasni Lydia ,  Bouabdallah Houssem Eddine ,  Bouchenak Fatima ,  Chaouia Cherifa , 

Date de réception: 08-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2118-2128.   

---

INFLUENCE DU NaCl SUR QUELQUES PARAMETRES MORPHO-PHYSIOLOGIQUES ET BIOCHIMIQUES DE JEUNES PLANTULES DE DEUX ESPECES SPONTANEES DE PISTACIA (P. lentiscus L. ET P. atlantica Desf.).

Merbah Kamel Zinel Abidine ,  Belhadj Safia ,  Louzabi Siham ,  Bendechou Abdelhamid , 

Date de réception: 11-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2129-2140.   

---

Gleditsia triacanthos L., entre résistance au stress hydrique et statut écologique : Quelle place pour cette espèce dans la le cadre de la réhabilitation des zones dégradées en Algérie

Grandi Mohamed ,  Kebbas Salima ,  Rihane Yasmine ,  Benhbiles Fares ,  Benrima Atika ,  Hirche Aziz , 

Date de réception: 09-10-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2141-2152.   

---

POTENTIALITÉS PHYTOPROTECTRICES ET PHYTOSTIMULANTES DE DEUX SOUCHES RHIZOBACTERIENNES VIS-A-VIS DE LA FUSARIOSE VASCULAIRE DU POIS

Yala Ania ,  Chouih Sofiane ,  Benchabane Messaoud , 

Date de réception: 01-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2153-2161.   

---

activité redenticide de l'extrait du bulbe d'urginea maritima

Kord Affaf ,  Hammoudi Khaled ,  Chader Henni , 

Date de réception: 11-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2162-2167.   

---

EFFET BIOCIDE DES EXTRAITS METHANOLIQUE ET AQUEUX DU BIGARADIER CITRUS AURANTIUM L. (1753) SUR LE CHARANÇON DU BLE SITOPHILUS GRANARIUS (LINNAEUS, 1758)

Tchaker Fatma Zohra ,  Djazouli Zahr-eddine , 

Date de réception: 10-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2168-2179.   

---

PHENOLOGIE DES PSYLLES RAVAGEURS D’EUCALYPTUS : BLASTOPSYLLA OCCIDENTALIS ET GLYCASPIS BRIMBLECOMBEI (HEMIPTERA : APHALARIDAE) EN ALGERIE

Kheddar Reguia ,  Burckhardt Daniel ,  Benrima-guendouz Atika , 

Date de réception: 12-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2180-2190.   

---

CARACTERISATION PHYTOCHIMIQUE DE LA SENSIBILITE VARIETALE DE TROIS CEPAGES DE VIGNE A LA CICADELLE VERTE Jacobiasca lybica EN MITIDJA OCCIDENTALE (ALGERIE)

Guendez-kermia Ramila ,  Zouaidia Hanene ,  Drai Laila ,  Doumandji-mitiche Bahia , 

Date de réception: 13-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2191-2201.   

---

ÉVALUATION DANS LES CONDITIONS DU LABORATOIRE DE LA VORACITÉ DE STETHORUS PUNCTILLUM WEISE ENVERS L’ACARIEN OLIGONYCHUS AFRASIATI-CUS MC GR, CAPTURÉ DANS LA PALMERAIE DU M’ZAB (GHARDAÏA, ALGÉRIE)

Babaz Younes ,  Sekkour Makhlouf ,  Guezoul Omar , 

Date de réception: 10-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2202-2210.   

---

LE CARTHAME (Carthamus tinctorius L.) : UNE OLEAGINEUSE QUI N’A PAS DIT SON DERNIER MOT EN ALGERIE

Zemour Kamel ,  Adda Ahmed ,  Zebib Bachar ,  Merah Othmane , 

Date de réception: 30-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2211-2219.   

---

CARACTÉRISTIQUES MÉLISSOPALYNOLOGIQUES ET CONTENU PHÉNOLIQUE DU MIEL DE Ziziphus lotus PRODUIT DANS LES RÉGIONS DE DJELFA ET DE LAGHOUAT (ALGÉRIE)

Mekious Scherazad , 

Date de réception: 25-10-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2220-2228.   

---

Propriétés nutritionnelles de la poudre des feuilles de Moringa oleifera et son effet sur la qualité des pâtes alimentaires

Bouasla Abdallah ,  Lemmadi Sara ,  Meraghni Raouya , 

Date de réception: 11-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2229-2235.   

---

EFFECT OF IMPREGNATION OF TWO VARIETIES OF DRY FIGS (ABRKANE AND TAAMRIOUTE) IN OLIVE OIL TO IMPROVE THEIR PHYSICOCHEMICAL AND BIOLOGICAL PROPERTIES

Alileche Khoukha ,  Hadj-ziane-zafour Amel ,  Megatli Smail ,  Djeziri Mourad ,  Ouali Abdelkrim , 

Received date: 23-12-2020    Publication date: 16-01-2021    pages  2236-2249.   

---

COUSCOUS SANS GLUTEN INCORPORÉ DE SPIRULINE: CARACTÉRISATION BIOCHIMIQUE ET NUTRITIONNELLE.

Rebzani Ferayale ,  Doumandji Amel ,  Ferrouga Saida ,  Alili Dahman , 

Date de réception: 19-12-2020    Date de publication: 16-01-2021    pages  2250-2263.   

---