مجلة الإقتصاد الجديد
Volume 12, Numéro 3, Pages 873-890
2021-08-02

Attempt To Establish Analytical Accounting In The Agricultural Sector - Case Study: Boujemaa And Brothers Chicken Breeding Company In Blida –

Authors : Ahmed Khaled Farid .

Abstract

This study aims to apply one of the analytical accounting theories, which is the theory of measuring costs according to the size of the activity, by studying the total potential costs, and we used a case study approach to apply this theory on the Boujemaa and Brothers chicken breeding company in Blida. This study concluded by reaching the possibility of separating the costs into fixed and variable for the meat chicken product, but in some seasons the breeder is forced not to exploit the full capacity of the raw meat and thus the unit fixed cost increases. تهدف هذه الدراسة لتطبيق نظرية من نظريات المحاسبة التحليلية، تمثلت في قياس التكاليف حسب حجم النشاط، وذلك بدراسة مجمل التكاليف المحتملة، سواء كانت تكاليف ثابتة أو متغيرة، واستعملنا منهج دراسة الحالة في اسقاط هذه النظرية على مؤسسة بوجمعة وإخوانه لتربية الدجاج الكائن مقرها بولاية البليدة. وقد خلصت هذه الدراسة بالتوصل الى إمكانية فصل التكاليف الى ثابتة ومتغيرة لمنتج دجاج اللحم، غير أن في بعض المواسم يضطر المربي لعدم استغلال كامل طاقة الخم وبالتالي ترتفع التكلفة الثابتة الوحدوية.

Keywords

analytical accounting ; animal production ; poultry ; agriculture