Les cahiers du CREAD
Volume 23, Numéro 79, Pages 53-76
2007-02-05
Auteurs : Amghrous Smail . Bedrani Slimane .
Au cours des années d'économie administrée, les politiques publiques mises en œuvre en Algérie en matière d’aviculture ont permis d’augmenter la consommation des protéines animales grâce à la constitution d'un secteur public important. A partir de l'application du PAS en 1994, la filière avicole a continué à se développer à l'abri d'un marché encore très protégé avec une plus grande participation du secteur privé. Cependant, face à la mondialisation, elle reste très fragile. En effet, au moment où les filières étrangères, principalement américaines, brésiliennes et européennes ont atteint leurs vitesses de croisière, la filière algérienne quant à elle, est loin d'être compétitive. Elevages trop petits pour bénéficier d'économies d'échelles, surconsommation d'aliments, mortalité forte sont les principaux facteurs qui expliquent ses coûts élevés. Cependant, certains éleveurs pourraient sans trop de peine se mettre à niveau et supporter une certaine concurrence.
Algérie, filière avicole, mondialisation, compétitivité, productivité
Benfrid Mohamed
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Ferrah Ali
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pages 71-102.
Chibani-chih Amina
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pages 113-137.
Benloulou Salim Badr Eddine
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Didouh Choukria
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pages 53-63.
Boutaleb Oussama
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pages 823-846.
Babenette Abderrahmane
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Daddi Addoun Nacer
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pages 581-602.