مجلة البشائر الاقتصادية
Volume 5, Numéro 1, Pages 931-945
2019-06-17

المنتجات الحلال و تأثيرها على سلوك المستهلك دراسة ميدانية ( السوق الفرنسية) بالاعتماد على بعض الدراسات

الكاتب : عبيد سعاد . طافر زهير .

الملخص

تهدف هذه الدراسة إلى الوقوف على حقيقة سوق المنتجات الحلال وذلك من خلال ابراز الدور الذي يلعبه شعار حلال في التأثير على تفضيلات المستهلكين المسلمين وغير مسلمين، وابراز محددات الطلب على هذا النمط من الاستهلاك. والأسباب التي دفعت بالشركات العالمية إلى ولوج هذه السوق. كما تهدف إلى معرفة درجة ثقة مستهلكي المنتجات الحلال في مصداقية شهادة حلال. ولتحقيق ذلك تم الاعتماد على المنهج الوصفي التحليلي وذلك من خلال الوقوف على الأسس النظرية وتعزيزها بدراسة استطلاعية تمثلت في عرض بعض الدراسات التي أنجزت في هذا المجال. توصلت الدراسة إلى عدة نتائج أهمها أن استهلاك الحلال لا يقتصر على المسلمين فقط بل هناك مستهلكين غير مسلمين ينجذبون لاستهلاك الحلال نتيجة لعوامل كثيرة من بينها تأثير الثقافة الفرعية والقيم الفردية مثل الرغبة في التغيير ونتيجة لتوفر المنتجات الحلال في المحلات الجوارية. بالإضافة إلى أن سوق الحلال يعرف نموا متسارعا مما دفع بالشركات العالمية إلى دخول هذه السوق لما تحققه من أرباح. كما توصلت الدراسة أنه لا يمكن الجزم بأن ما تقدمه هذه الشركات حلال تماما .والدليل على ذلك دعوة الجاليات المسلمة المتواجدة في الغرب بتدخل المجالس الاسلامية للتأكد من مصداقية المنتجات المقدمة تحت شعار حلال This study aims to identify the real of halal market products by highlighting the Mrole played by the Halal logo in influencing the preferences of Muslim and non-Muslim consumers and highlighting the determinants of demand for this type of consumption. And the reasons that led global companies to enter this market. It also aims to determine the degree of confidence of Halal consumers in the credibility of Halal certification. In order to achieve this, the analytical descriptive approach was based on the theoretical bases and the reinforcement of them by means of an exploratory study which consisted in presenting some of the studies that were completed in this field. The study concluded that the consumption of halal is not limited to Muslims only. There are non-Muslim consumers who are attracted to halal consumption due to many factors, including the influence of sub-culture and individual values such as the desire for change and Halal products. In addition, the Halal market is experiencing rapid growth, prompting international companies to enter the market for their profits. The study also found that it is not possible to confirm that these companies offer 100% Halal. This is evidenced by inviting the Muslim communities in the West to intervene in the Islamic Councils to ascertain the credibility of the products provided under the slogan Halal

الكلمات المفتاحية

االمنتجات الحلال ; سلوك المستهلك ; الشركات العالمية ;شعار حلال