Journal of Advanced Research in Science and Technology
Volume 6, Numéro 1, Pages 937-948
2019-02-28

Santé Mammaire Et Baisse Laitière Quantitative Conséquente Aux Comptages Cellulaires Individuels élevés Et à Partir Des Scores Linéaires Correspondants Chez Deux Grands élevages Bovins (sahel Tunisien)



Auteurs : M'sadak Youssef .

Résumé

Les quantités de lait produites par les vaches atteintes par une infection mammaire chutent dès que le taux des cas de mammites augmente. Subséquemment, les mammites causent des pertes économiques non négligeables pour l’éleveur bovin laitier. L’objectif de ce travail est d’évaluer la santé mammaire des vaches, en se reposant sur les Comptages Cellulaires Individuels (CCI) et les Scores linéaires (SL) attribués, et par la suite, les pertes quantitatives en lait liées aux élévations cellulaires. L’étude a été réalisée sur un échantillon de deux grands élevages bovins conduits en milieu littoral semi-aride (Sahel Tunisien) et soumis à la traite mécanique en salle. Il ressort de ce travail que 82% des vaches sont considérées saines pour des CCI inférieurs à 300 000 cell. /mL. On a aussi prouvé que 75% de l’échantillon présente un lait normal et sain pour des CCI inférieurs à 200 000 cell. /mL. La moyenne arithmétique (MA) des CCI, des vaches de deux troupeaux, est de 371 000 cell. /mL alors que la moyenne géométrique (MG) a été seulement de 107 500 cell. /mL. Aussi, le diagramme des quartiles a montré un écart interquartile (Q3-Q1) considéré bon, étant donné qu’il est légèrement inférieur à 200 000 cell. /mL. Les vaches considérées ont dévoilé des pertes laitières conséquentes aux CCI élevés allant de 346 kg lait/VP/lactation (13% des vaches) à 1144 kg lait/VP/lactation (4% des vaches). Une telle situation mérite une intervention efficace pour réduire ces pertes et de développer une échelle des SL compatible avec les niveaux génétiques et environnementaux des vaches à l’échelle locale.

Mots clés

Vaches laitières ; mammites ; comptages cellulaires individuels ; pertes en lait ; scores linéaires ; Sahel Tunisien

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