الاكاديمية للدراسات الاجتماعية و الانسانية
Volume 9, Numéro 1, Pages 121-130
2017-01-01
مبدأ الالتزام بالسّلامة الغذائية لحماية المستهلك دراسة تحليلية في الفقه والتشريع الجزائري
الكاتب : علاق عبد القادر .
الملخص
ظهرت الثورة الصناعية فتغيّر معها غذاء الإنسان من تناول مواد طبيعية إلى تناول مواد مُحوّلة ومحفوظة ومعالجة، وبالرغم من هذه الميزة إلا أن ذلك لم يخلو من آثار جانبية سلبية، أصبحت تُلحق أضرارا للمستهلك تمثلت أساسا في المساس بسلامته الصحية، وذلك بسبب عدم تقيّد المُنتج بضوابط الإنتاج والتّصنيع، وكذا خرق المستهلك لقواعد وشروط الاستهلاك، فاختلت العلاقة بين الطرفين، مما دفع بالسلطة العامة إلى التّدخل لتنظيم هذه العلاقة حماية للمستهلك كطرف ضعيف، وردعا وضبطا لنشاط المنتج كطرف قوي في هذه العلاقة. وكما هو معلوم أن الالتزام بالسلامة مبدءا عاما تفرّعت عنه الكثير من الالتزامات، التي من بينها الالتزام بالسّلامة الغذائية، فهو يقع على عاتق المُنتج أو المتدخل نحو المستهلك، وقد استقر هذا الالتزام مبدءا لدى الفقه والقانون حديثا، وأقرّه المشرع الجزائري من خلال القانون رقم 09 / 03 المتعلق بحماية وقمع الغش والتنظيم اللاحق له، وهو الموضوع الذي نتطرق له بالدّراسة والتحليل للوقوف على مفهومه وأساسه القانوني، فمضمونه، وتحديد آليات تنفيذه على ضوء الفقه والتشريع الجزائري. The appearance of Industrial Revolution has changed human food from natural and organic materials to transferred, preserved, and treated ones. In spite of all this, human food has become harmful to the consumer’s health and safety, because the producer does not comply with the controls of production and manufacturing, and violates the rules and terms of consumption by the consumer. As a result, the relationship between the two parties got disrupted, prompting the public authority to intervene to regulate this relationship to protect the consumer as a weak party, and to deter and restrain the activity of the producer as a strong party in the relationship. It is believed that the commitment to safety principle gave birth to many commitments such the commitment to food safety, which is the responsibility of the producer or the mediator between the consumer and the producer. Recently, this commitment has become a principle in jurisprudence and law, and was approved by Algerian legislature through Law No. 09 / 03 on the protection and the suppression of fraud and the subsequent regulation related to it. This article aims at studying and analyzing the concept, its legal basis, and content to identify the mechanisms implemented in the light of Algerian Jurisprudence and legislation.
الكلمات المفتاحية
مبدأ، التزام، حماية، السلامة الغذائية، المنتج، المستهلك، الفقه، القانون، المشرع الجزائري. Principle, Commitment, Protection, Food safety, Producer, Consumer, Jurisprudence, Law, Algerian Legislature
مقالات مماثلة
بويلي سكينة
.
ص 516-549.
ونوغي عبدالحق
.
بوطي دراجي
.
ص 193-214.
