La Revue des Sciences Commerciales
Volume 16, Numéro 4, Pages 52-61
2017-04-15
Représentations Enfantines D’un Bon Repas : Retrouver La Voix De L’enfant Consommateur Grâce A La Méthode Du Dessin
Auteurs : Djedi Souad . Nouiri Abdennour .
Résumé
Conçue autour de méthodes visuelles, notre étude se base sur une méthodologie peu utilisée en recherche marketing : le dessin. Cet article a pour but d’examiner les représentations enfantines d’un « bon repas » et d’analyser les effets de variables tels l’âge, le sexe et le contexte de réalisation du dessin sur la présence des marques alimentaires dans ces productions graphiques. Notre analyse démontre que pour les enfants un « bon repas » est composé des différents groupes alimentaires et leurs dessins, réalisés dans le contexte scolaire, présentent une concentration de fruits et légumes signe certain d’intégration des messages santé enseignés à l’école. En parallèle, l’analyse dévoile une plus grande présence de marques alimentaires et d’aliments malsains dans les dessins réalisés dans un contexte extrascolaire. La technique de la production graphique semble octroyer davantage de liberté aux enfants, permettant de faire ressortir les non-dits des jeunes consommateurs.
Mots clés
Enfant consommateur, dessins, méthodes visuelles, marques alimentaires
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