دراسات اقتصادية
Volume 16, Numéro 33, Pages 138-153

الأمن الغذائي في الوطن العربي دراسة تحليلية للواقع ونظرة إستشرافية للحلول

الكاتب : بن عبيد فريد . مطاي عبد القادر . صلاح محمد .

الملخص

تعتبر المشكلة الغذائية في العالم واحدة من المشكلات الكونية التي تواجهها البشرية جمعاء ، لا بل ربما أكثرها حدة في عصرنا الحالي ، كونها تمس مباشرة حياة وبقاء مئات الملايين من الناس ، كما استقطبت مسألة التنمية الزراعية والغذاء اهتماما كبيرا على مستوى الوطن العربي في الآونة الأخيرة، شمل الجانب النظري والانشغالات الأكاديمية ، كما شمل الجانب التطبيقي و الإجراءات العملية، وليس منبع هذا الاهتمام أن الغذاء يشكل جوهر صراع الإنسان من أجل البقاء، بل لعل فشل هذه الجهود في تجاوز المشكلة الغذائية التي يعاني منها الوطن العربي زاد من ضرورة تقييم ومراجعة هذه الجهود، فقد دخلت أوضاع الزراعة والغذاء في الوطن العربي مرحلة حرجة، تمثلت في تنامي الطلب على المنتجات الزراعية عموما والغذائية على وجه الخصوص، نتيجة ارتفاع معدلات النمو الديمغرافي والقفزة النوعية في الدخول الفردية في بعض الدول العربية (النفطية منها)، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية في الأسواق العالمية وتقلص الأهمية النسبية للقطاع الزراعي في الهياكل الاقتصادية العربية، وقد نجم عن هذا الوضع تفاقم العجز الغذائي وبالتالي اللجوء إلى المصادر الأجنبية لسد هذا العجز. Abstract: The problem of food in the world and one of the problems of cosmic faced by all humanity, indeed perhaps most acute in our own time, they directly affect the lives and the survival of hundreds of millions of people, and attracted the issue of agricultural development and food great interest in the Arab world in recent times , included the theoretical and concerns the academy, also included the practical side, and practical action, not the source of this concern that food is the essence of man's struggle to survive, but perhaps the failure of these efforts in overcoming the problem of food experienced by the Arab world has increased the need to assess and review of these efforts , has entered the situation of agriculture and food in the Arab world a critical stage, was the growing demand for agricultural products in general and food in particular, the result of high rates of demographic growth and qualitative leap in per capita incomes in some Arab countries (oil) that, in addition to rising food prices in global markets and reduced the relative importance of the agricultural sector in the Arab economic structures, has resulted in this situation is exacerbated food shortages and therefore resort to foreign sources to meet this deficit.

الكلمات المفتاحية

الكلمات الدالة: الأمن الغذائي ، الاكتفاء الذاتي ، الفجوة الغذائية . Keywords: food security, self-sufficiency, the food gap.