مجلة العلوم الاقتصادية وعلوم التسيير
Volume 15, Numéro 15, Pages 193-228

واقع الصناعات الزراعية الغذائية في الجزائر ومدى مساهمتها في تحقيق الأمن الغذائي المستدام

الكاتب : لطرش ذهبية .

الملخص

تهدف هذه الورقة البحثية إلى إبراز واقع الصناعات الزراعية الغذائية في الجزائر ودورها في التوظيف وخلق القيمة المضافة ومدى مساهمتها في تحقيق الأمن الغذائي المستدام من خلال قدرتها على إتاحة الغذاء وضمان استقراره وإمكانية وصول مختلف طبقات المجتمع إليه، مع تسليط الضوء على أهم المعوقات التي تحد من تفعيل دورها في تحقيق الأمن الغذائي المستدام سواء تلك المتعلقة بتراكم خصائصها ومشاكلها الحالية أ وتأثير المتغيرات التجارية العالمية لا سيما التقلبات الحاصلة في أسعار الغذاء وعدم استقرار العرض.

الكلمات المفتاحية

الصناعات الغذائية، الزراعة، الأمن الغذائي.