مجلة الإقتصاد الجديد
Volume 2, Numéro 2, Pages 17-28
2011-12-01
La Filiere Mondiale Du Sucre : La Reconversion Vers La Production De Bioethanol
Auteurs : Benyoucef , Benzohra .
Résumé
L’ANALYSE DE LA FILIERE MONDIALE DU SUCRE A TRAVERS LE PRISME DE LA CHAINE GLOBALE DE VALEUR (CGV), MONTRE UNE TENDANCE A LA RECONVERSION VERS LA PRODUCTION DE BIOETHANOL. A L’ORIGINE DE CETTE TRANSFORMATION, LA FORTE INSTABILITE DES PRIX DU SUCRE SUR LE MARCHE MONDIAL, ET LA RECHERCHE DE LA REDUCTION DE LA DEPENDANCE PETROLIERE DE LA PART DE CERTAINS PAYS EXPORTATEURS DE SUCRE. PAR AILLEURS, CETTE VOLATILITE DES PRIX EXPLIQUE AUSSI LE RECOURS AUX EDULCORANTS A LA PLACE DU SUCRE, NOTAMMENT DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE. LE DEVELOPPEMENT DE LA PRODUCTION DE BIOETHANOL A PARTIR DU SUCRE EST AUJOURD’HUI FAVORISE PAR LA REFORME DE L’ORGANISATION COMMUNE DU MARCHE DU SUCRE EN EUROPE ET LE REGAIN D’INTERET DANS PLUSIEURS PAYS DU MONDE POUR LES ENERGIES RENOUVELABLES MOINS POLLUANTES.
Mots clés
- MOTS CLES: CANNE, BETTERAVE, SUCRE, BIOCARBURANT, SUBVENTION
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