LARHYSS Journal
Volume 12, Numéro 4, Pages 85-107

Eaux Conditionnees En Sachets : Quels Risques D'exposition Des Populations Du District D'abidjan ?

Auteurs : Ble Lo . Soro Td . Dje Kb . Degny Gs . Biemi J .

Résumé

Depuis quelques années, on assiste à une prolifération des eaux conditionnées en sachets. Présentée à l'instar de produits manufacturés, cette nouvelle catégorie d'eau en sachets semble avoir l'assentiment de nombreux consommateurs. Cette étude a pour objectif général, d'identifier les facteurs de risques associés à la consommation des eaux vendues en sachets dans le district d'Abidjan. La méthodologie a consisté en une série d'échantillonnage et d'enquêtes sanitaires dans 11 fabriques d'eau conditionnées en vue d'examen au laboratoire. 80% des fabriques n'étaient pas dans les lieux adaptés et 20% seulement étaient des entreprises bien équipées. Quant à la chaine de production, elle ne respecte pas les bonnes pratiques de fabrication. Les résultats ont également montré que les échantillons présentent une teneur acceptable en certains éléments chimiques tels que le nitrate, l'ammonium et les chlorures. Au niveau des paramètres microbiologiques, les analyses par la méthode de la membrane filtrante, ont révélé la présence de coliformes dans les échantillons d’eau dont 3 coliformes totaux et 2 coliformes thermotolérants. Cela confirmait le mauvais état d'hygiène des fabriques et le non respect des bonnes pratiques de fabrication.

Mots clés

Coliformes, eau conditionnée, thermotolérants, emballage, district d'Abidjan