Recherche Agronomique
Volume 11, Numéro 19, Pages 65-71

Essai D'evaluation Des Performances De Croissance Et Du Rendement A L'abattage Du Lapin Local

Auteurs : Moulla F. . Yakhlef H. . Ziki B. .

Résumé

L'évaluation des paramètres de croissance et du rendement à l'abattage du lapin de popula­ tion locale a été réalisée à la ferme expérimentale de l'institut technique des élevages (ITELV) à Baba Ali sur un effectif total de 982 lapereaux sevrés à 35 jours. Les résultats des performances obtenus sont modestes. La vitesse de croissance du lapin local est de 23, 18 g/j pour une consommation moyenne quotidienne d'aliment granulé de 86,32 g/j. Le poids moyen d'un lapereau au sevrage de 579,39 g évolue pour atteindre à la !3ème semaine d'âge un poids moyen de 1733,48 g. Les animaux abattus à la fin de l'engraissement présentent un poids moyen de la carcasse commerciale de 953,18g (soit 55,42 % du poids vif). Les abats (foie et reins) et le gras (péri rénal et scapulaire) représentent 7,37 % du poids vif, tandis que les pertes (sang, peau, viscères, manchons et queue) sont de 37 % du poids vif adulte.

Mots clés

: Lapin local, poids vif, Vitesse de croissance, Consommation moyenne quotidienne, Rendement à l'abattage.