Nutrition & Santé
Volume 6, Numéro 2, Pages 74-82

Enquête Sur L’association Entre Les Habitudes Alimentaires, L’anthropométrie Et Le Cancer Colorectal: Etude Cas-témoins Dans Une Population De L’est Algérien 2016-2017

Auteurs : Negrichi Samira . Taleb Salima . Bouzbid Sabiha .

Résumé

Introduction : Des facteurs comme l’obésité et l’alimentation sont impliqués dans la carcinogenèse colique [6] [7]. Objectif : Notre travail repose sur une étude rétrospective cas-témoins pour évaluer l’association de ces facteurs avec le cancer colorectal (CCR) dans une population de l’Est Algérien. Méthodes : L’enquête est réalisée entre avril 2016 et août 2017, au niveau de l'établissement public hospitalier de Bekaria à Tébessa et les Centres Anti-Cancer de Batna et d’Annaba. Notre étude a concerné 128 sujets (64 patients atteints de CCR et 64 témoins dont l’âge moyen était 51,39 ± 11,90 ans et celui des témoins était de 51,42 ± 16,54 ans). Le questionnaire utilisé pour la réalisation de ce travail nous a permis de collecter les informations suivantes : l’âge, le sexe, les mesures anthropométriques, les habitudes alimentaires et la fréquence de consommation de quelques aliments. Résultats : Nous avons obtenu une association significative entre l’obésité et la prévalence du CCR (37,5 % des patients vs 20,31 % des témoins, p=0,048). L’indice de masse corporelle (IMC) moyen des patients était plus élevé que celui des témoins. La prévalence du cancer atteint son maximum entre 50 et 59 ans. La consommation des céréales et des œufs était retenue comme facteur protecteur du CCR (p=0,046 et 0,028). Les témoins consomment plus de pâtes que les patients (P = 0,054). Conclusion : Notre étude a mis en évidence l’association entre le cancer colorectal, l’obésité et la consommation de certains aliments chez des patients atteints de CCR.

Mots clés

Mots clé : Nutrition ; obésité ; épidémiologie ; cancer colorectal ; Est algérien.