مجلة الحقوق والحريات
Volume 3, Numéro 1, Pages 485-510

حماية صحة المستهلك من الأمراض المنقولة بالغذاء

الكاتب : عبد العالي حاحة . أحمد بن زيان .

الملخص

بتغير أنماط وحجم الاستهلاك، تغيرت وكثرت السلع والأغذية، فنجد أنه من خلال مراحل التحضير والتغليف والتصبير والنقل، يتداول هذه الأخيرة مستخدمون بحكم مناصب عملهم، مما قد يؤدي إلى تلويثها والتسبب في أمراض خطيرة. ومن أجل المحافظة على صحة المستهلك من الأمراض الرئيسية المنقولة بالغذاء تدخل المشرع من خلال تشريعات حماية الصحة بوضع الضوابط اللازمة

الكلمات المفتاحية

تشريعات حماية الصحة- مستخدم متداول للأغذية- تلويث الأغذية–الأمراض المنقولة بالغذاء- ضبط-حماية المستهلك