Les cahiers du CREAD
Volume 39, Numéro 1, Pages 307-348
2023-02-20

Les Formes D’intégration Agriculture-élevage. Le Cas Des Systèmes De Polyculture-élevage Bovin Laitier De La Plaine De La Mitidja - Algérie



Auteurs : Laribi Sabria . Boutonnet Jean-pierre . Brabez Fatima . Adem Rachid . Kheffache Hamida .

Résumé

Cette étude a pour objectif de mesurer le niveau d’intégration agriculture-élevage bovin lait au sein des différents systèmes de culture dans la plaine de la Mitidja. Un premier travail de terrain a été effectué en 2014 dans la wilaya de Blida (Mitidja-centre) auprès de 75 éleveurs de bovins laitiers pour caractériser les types d’intégration par le biais des flux échangés entre l’élevage bovin laitier et les autres cultures des exploitations. En second lieu une enquête plus approfondie auprès de 30 éleveurs, a été faite en 2017, pour calculer le niveau d‘intégration selon la contribution de chaque catégorie d’aliment dans les apports alimentaires fournis au bétail. Nous montrons que l’élevage bovin est très intégré au marché international avec un taux de 45% par le recours aux aliments concentrés. L’intégration de l’élevage aux ressources fourragères produites au sein des exploitations laitières représente 29% des apports. Ce faible niveau d’intégration est expliqué par les difficultés d’accès aux ressources (terre et eau) pour produire des fourrages verts au sein des exploitations laitières, qui sont concurrencées par le maraichage et l’arboriculture. L’intégration de voisinage par le biais du fauchage des herbes spontanées, le pâturage sur les jachères et les chaumes des céréales et la distribution des sous-produits des cultures maraichères est faible. Elle est de 16% du total des apports. L’intégration de l’élevage au marché national pour l’achat des aliments grossiers représente 10% des apports.

Mots clés

Système d’élevage ; bovin laitier ; polyculture-élevage ; intégration.

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