مجلة التنمية والاستشراف للبحوث والدراسات
Volume 7, Numéro 2, Pages 249-263
2022-12-31

Les Performances De La Filière Lait Dans Le Cadre De La Politique Laitière Récente Au Niveau De La Wilaya De Tizi-ouzou



Auteurs : Sahali Nourredine .

Résumé

: La filière lait est considérée comme étant une filière stratégique en Algérie. Toutefois, la production locale n’est prise en charge sérieusement qu’à partir de la deuxième décennie de ce troisième millénaire à travers la mise en œuvre d’une politique favorisant son développement. La wilaya de Tizi-Ouzou, malgré son relief difficile, est connue par l’enracinement de l’activité d’élevage bovin et de la production laitière au sein des ses exploitations agricoles. Dans cet article, nous allons essayer de comprendre comment à évoluer la filière lait au niveau de cet espace d’analyse après l’application, en 2009, de la politique laitière. Grâce à l’analyse des données collectées auprès des organismes publics (MADR, DSA,..) nous avons enregistré une évolution positive des indicateurs examinés. Cela est valable pour tous les maillons de la filière qui ont connu une progression remarquable (production et collecte). Néanmoins, ces réalisations ont nécessité une mobilisation financière conséquente puisque la filière lait accapare la plus grande partie des subventions octroyées au secteur agricole de la wilaya.

Mots clés

filière lait ; politique laitière ; production laitière ; subventions publiques ; Tizi-Ouzou

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