Journal of Advanced Research in Science and Technology
Volume 8, Numéro 2, Pages 68-81
2022-10-03
Caractérisation Et Conduite De L'élevage De La Volaille En Milieu Rural Dans La Région De Kolda (sénégal)
Auteurs : Faye Saliou .
Résumé
Depuis les années 60, le Sénégal, comme la plupart des pays tropicaux, connaît un besoin de plus en plus accru en protéines animales. C'est ainsi que beaucoup de projets ont vu le jour pour trouver des solutions à ce problème. Étant donné la vulnérabilité du gros bétail face aux aléas climatiques et sanitaires, les stratégies de développement des productions animales et de lutte contre la pauvreté et la malnutrition accordent de plus en plus d’attention aux animaux à cycle court parmi lesquels les volailles occupent une place de choix. Au niveau de l'aviculture, un intérêt croissant est accordé au type moderne qui, associe d'importants moyens techniques et financiers hors de la portée des paysans. En milieu rural, est présent le type traditionnel qui contribue largement aux revenus des familles rurales, couvrant des besoins alimentaires et assurant des fonctions sociales avec un investissement relativement faible. L’objectif de cette étude est de caractériser la conduite de l'élevage du cheptel aviaire en milieu rural dans la région de Kolda. La méthodologie est basée sur une recherche documentaire, un travail de terrain, un traitement et une analyse des données. Les résultats montrent que l'habitat, malgré cette importance, est très rudimentaire voire inexistant dans certains élevages. Les poulaillers qui existent sont de types traditionnels. Cet habitat sommaire est en général de petite taille, peu accessible, peu aéré et l’entretien (nettoyage et désinfection) y est difficile, parfois inexistant. Pour le matériel d’élevage, il existe des mangeoires qui peuvent être un récipient, un sac étalé ou un panier et des abreuvoirs qui peuvent être du bois taillé sous forme de pirogue ou des pots de tomate enterrés dans le sol. Pour l’alimentation, hormis les quelques rares fois que les oiseaux sont en claustration, la divagation est de règle dans la majorité des concessions en aviculture traditionnelle même si les éleveurs semblent accorder une certaine importance à l'alimentation des oiseaux. En ce qui concerne l’abreuvement, la source d'abreuvement reste l'eau de boisson domestique venant des puits dans la majorité des exploitations. Contrairement aux années passées, une amélioration est notée dans la vaccination aviaire. Les maladies les plus citées sont la Maladie de Newcastle et la variole auxquelles s'ajoutent les parasitoses externes et internes, et aucun traitement n'est entrepris en cas de maladie, si ce n’est la pharmacopée traditionnelle à base d'écorce de caïcédrat.
Mots clés
élevage ; cheptel ; cheptel aviaire ; milieu rural ; Kolda
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