Les cahiers du CREAD
Volume 3, Numéro 14, Pages 27-35
1988-06-17

Intensification Agricole Et Dynamique Des Industries Agroalimentaires En Algérie

Auteurs : Chehat Fouad .

Résumé

Ainsi intitulé, le thème abordé ici semble suggérer explicitement : L'existence d'une dynamique dans la branche des industries agroalimentaires algériennes, dynamique dont les contours et le ressort restent à déterminer ; L'existence d'une relation entre cette dynamique de l'industrie agroalimentaire et les résultats obtenus en matière d'intensification agricole, relation dont le contenu reste également à préciser. II nous faut donc, dans un premier temps, nous assurer qu'il existe bien une dynamique permettant l'expansion de la branche des industries agroalimentaires. La thèse relative à l'existence d'une dynamique propre à la branche des industries agroalimentaires est couramment étayée par la présentation de données à propos de l'évolution de la production physique de cette branche. Et, en effet, un examen, même superficiel, de l'évolution de la production des industries agroalimentaires depuis 1958 (dernière année de la période coloniale pour laquelle nous disposons de données complètes), nous convaincrait rapidement qu'il y a eu incontestablement un accroissement parfois considérable des quantités physiques produites par cette branche. Ainsi, et pour ne prendre que quelques exemples significatifs,

Mots clés

Intensification agricole,industries agroalimentaires,dynamique,Algérie.