Intervention ergonomique dans le cadre d’une prévention de la pénibilité

Dahak, Sofiane; Dahoumane, Lyes

الوقاية والأرغنوميا
Volume 9, Numéro 2, Pages 32-45
2015-12-15

Intervention Ergonomique Dans Le Cadre D’une Prévention De La Pénibilité

Auteurs : Dahak Sofiane . Dahoumane Lyes .

Résumé

Résumé Introduction Cet article présente une intervention ergonomique effectuée dans le cadre d’un projet de réduction de la pénibilité dans une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication des produits laitiers en Algerie. Objectifs La demande originelle émane du Responsable projets Engineering de Danone Djurdjura Algérie. L’objectif poursuivi dans le cadre de notre intervention est de réaménager le poste de « poudrage » afin de réduire la pénibilité. Le poste poudrage consiste à préparer les recettes des produits alimentaires et les introduire dans des gros mélangeurs. Notre projet s’appuie sur l’analyse ergonomique de l’activité : il a pour objet d’identifier les déterminants de l’activité du poste de poudrage afin de construire un diagnostic de la situation de travail et de proposer des pistes d’action. Méthodes Pour conduire notre intervention sur le terrain, nous avons mis en œuvre un dispositif méthodologique qui se compose de quatre étapes : - Une analyse documentaire : consiste à comprendre ce qui est demandé aux salariés et dans quel contexte. - Des observations « papier crayon » : l’objectif de ces observations est de comprendre la relation existante entre le service poudrage, la production et les autres services (service qualité, planification…). - Des entretiens : en complément, à l’appui des observations, nous avons mené des entretiens semi-directifs enregistrés. - Des groupes de travail : sur la base d’une maquette du futur aménagement du poste poudrage, nous avons confronté les salariés à la réalité de leur travail. Résultats L’analyse de données issue de notre méthodologie nous a permis, dans un premier temps, de déterminer dans l’activité du poste poudrage ce qui fait ressource et ce qui fait contrainte (la préparation de la recette, zone de stockage tampon, le versement de la préparation dans le mélangeur, la matière grasse). Dans un second temps, nous avons pu identifier différentes situations de travail qui ont permis de proposer des scenarii du futur aménagement du poste poudrage. Dans un troisième temps, nous avons proposé des pistes d’action organisationnelles, spatiales et techniques. Ci-dessous quelques exemples : Conclusion Pour conclure ce résumé, notre intervention a permis de traiter la question de la pénibilité en intégrant trois dimensions : une dimension physique de la pénibilité, une dimension organisationnelle et une dimension spatiale. En effet, du point de vue de l’ergonomie, la prévention de la pénibilité gagne à être traitée d’une manière multifactorielle.