les cahiers du mecas
Volume 17, Numéro 2, Pages 192-202
2021-07-03

La Valorisation Des Produits Du Terroir, Un Mode D’action Collective : Cas De La Labellisation De La Figue Sèche De Beni Maouche –algerie-



Auteurs : Hachemaoui Bahidjeddine .

Résumé

La valorisation de la figue sèche de Beni Maouche compte parmi les trois expériences pilotes d’un ambitieux programme lancé par les pouvoirs publics algériens, avec pour objectif de recenser et de valoriser les produits de terroirs. L’expérience de la figue de Beni Maouche a permis la mobilisation d’un ensemble d’acteurs de nature différente, qui ont agi de façon coordonnée et concertée pour aboutir, après un long processus, à une reconnaissance du produit. Notre objectif à travers ce papier est d’identifier les logiques et les mécanismes de cette action collective.

Mots clés

valorisation ; Terroir ; produits de terroir ; figue sèche de Beni Maouche, ; Algérie

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