Algerian Annals of Agronomy
Volume 5, Numéro -7, Pages 1-5
1950-09-16
Auteurs : Beltran E. .
La détermination de la teneur en huile dans les olives posa des problèmes analytiques délicats, les procédés classiques d’extraction par les solvants sont longs et demandent beaucoup d’attention. Aussi, depuis de longues années, on a cherché à mettre au point des procédés pratiques et surtout rapides capables d’une précision moyenne et suffisante pour guider l’Industrie.
OLIVE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HUILE VEGETALE ; HUILE D'OLIVE ; ANALYSE QUANTITATIVE ; ALGERIE
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