مجلة العلوم والتكنولوجيا
Volume 1, Numéro 2, Pages 31-44
2019-12-22
دراسة حول الخصائص الفيزيائيّة والكيميائيّة والبيولوجيّة للزّيوت الأساسيّة لليمون الهنديّ (citrus Maxima L.)
الكاتب : محمد محديد .
الملخص
تملك الزّيوت الأساسيّة نشاطا ضدّ قسم من الميكروبات الهامّة، يمكنها أن تعوّض بنجاح المضادّات الحيويّة التي اثبت عدم فعاليّتها ضدّ البكتريا المقاومة لها، لذلك قمنا باستخلاص الزّيت الأساسيّلقشور ثمرة اللّيمون الهنديّ الطّازجة Citrus maxima L.بواسطة التّقطير المائي، فأعطى مردودا قارب 1.58℅. بين التّحليل الكيميائيّ الفيزيائيّ للزّيت الأساسيّ مطابقته للمعايير الدّوليّة AFNOR. كما بيّن التّحليل بواسطة كروماتوغرافيا الطّور الغازيّ المقترن بمطيافيّة الكتلة، هيمنة مركب اللّيمونين بنسبة 86.42%مع قليل من البيتا ميرسين وآلفا بينين بـ 3.65 و 1.35% على التّرتيب. بالرّغم من الفعاليّة الضّعيفة المضادّة للأكسدة للزّيت بطريقتي DPPH و beta-carotène، فإنّ الفعاليّة المضادّة للبكتريا أعطت قدرة تثبيطيّة مهمّة خاصّة بكتيريا Staphylococcus aureus (ATCC 25923)، و بنفس الأهميّة للفطريّات خاصّة فطر Aspergillus flavus.
الكلمات المفتاحية
اللّيمون هندي، الزّيوت الأساسيّة، نشاط مضادّ للأكسدة، نشاط مضادّة للبكتيريّ
مقالات مماثلة
Zineb Saadoune
.
Yacine Boutoumi
.
pages 01-08.
Markria Souhila
.
pages 300-312.
عقيلي فاطمة الزهراء
.
ص 260-279.
Tayeb Mohamed Anis
.
ص 133-158.
بهلول نورالدين
.
كلاش مريم
.
ص 1554-1594.
