مجلة معالم للدراسات الاعلامية و الاتصالية
Volume 1, Numéro 1, Pages 77-142
2020-06-01

نشر ثقافة الغذاء الصحي عبر مواقع التواصل الاجتماعي "قناة الدكتور مازن السقا على اليوتيوب نموذجا فيفري 2020" Spreading A Healthy Food Culture Through Social Media "dr. Mazen El-saqqa Channel On Youtube As A Model For February 2020

الكاتب : بصاص يونس .

الملخص

ملخص الدراسة يكثر الحديث اليوم عن مفهوم الغذائي الصحي، كعملية وقائية وعلاجية في نفس الوقت، بمقابل انتشار الغذاء اللاصحي والذي أكد العلم الحديث والمختصون والأطباء سلبيته على صحة وحياة الإنسان، بل يعتبر سببا لكثير من أمراض العصر المختلفة منها المزمة والمستعصية، ولهذا انتشر بين الناس ثقافة اللجوء الى الغذاء الصحي للحفاظ على صحة البدن والعقل والنفس. فمن الناس الذين يفيدون في هذا المجال هم الاطباء ومختصو التغذية الذين وجدو مواقع التواصل الاجتماعي منبرا للتواصل مع المحيط الاجتماعي، ومن بين أهم هذه المواقع نجد موقع" اليوتيوب" لما يحتويه من خصائص سمعية بصرية لقت رواجا بين مستخدميه، فحاولنا من خلال هذه الورقة البحثية ربط العلاقة بين موقع "اليوتيوب" وموضوع الغذاء الصحي، حيث تناولنا قناة رائجة على الموقع قيد الدراسة، وهي قناة للدكتور مازن السقا مختص في علم التغدية، من خلال محتوى فيديوهاته الصحية والتي عرفت قبولا واسعا من قبل متابعيه. Abstract The healthy nutrition has become nowadays a topical issue to people; it is and should be regarded as a therapeutic and preventive measure against the poor and unhealthy nutrition that we find everywhere. This type of food that the experts and specialists recommend to avoid due to its negative impact on human health: it is proved that many chronic diseases are caused by these bad nutritional habits. This reality has pushed people to adopt healthier nutrition. Luckily, there is a lot of digital platforms today that provide people with an amount of useful information and tips, helping the visitors and web surfers to get back on track and preserve their physical and mental health. Youtube is for sure one of the most popular online video-sharing platforms that draws millions of followers across the world, its audio- visual properties and accessibility have contributed to its success. It was for us an interesting topic to work on; we have tried in this research to establish and clarify the relation between the YouTube platform as an information channel and the healthy food. How would this information platform contribute to the health and the well-being of the people? The present study focuses on the Youtube channel of Dr. Mazen Sekka, a nutritionist whose videos about the healthy nutrition were highly successful

الكلمات المفتاحية

الثقافة الصحية، الوعي الصحي، الغذاء الصحي ، مواقع التواصل الاجتماعي ، الطب البديل