مجلة التنمية والاستشراف للبحوث والدراسات
Volume 5, Numéro 2, Pages 68-86
2021-01-01
أثر الثقافة المنظمية في تطبيق نظام ادارة السلامة الغذائية Iso22000 دراسة ميدانية لشركات صناعة الأغذية اليمنية في محافظة الحديدة
الكاتب : قايد احمد الليمة محمد . عبدالله صالح عقلان حمود .
الملخص
ملخص: هدفت الدراسة إلى تحديد أثر الثقافة المنظمية في تطبيق نظام إدارة السلامة الغذائية (ISO22000) في الشركات اليمنية لصناعة الاغذية في محافظة الحديدة، تم تصميم وتطوير أداة (استبانة) تضمنت أبعاد للثقافة المنظمية (ثقافة القيم، ثقافة التعلم الجماعي ،ثقافة الاداء، الثقافة الداعمة) و أربعة ابعاد لتطبيق نظام إدارة السلامة الغذائية (الاتصالات التفاعلية ،النظام الإداري ISO9001،نظام الهاسب، التطوير والتحديث المستمر للنظام) ،استخدمت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي ، توصلت الدراسة الى وجود مساهمة كبيرة لأبعاد الثقافة المنظمية الاربعة) في التأثير على مستوى تطبيق نظام ادارة السلامة الغذائية في الشركات مجال الدراسة . الكلمات المفتاحية :الثقافة المنظمية، نظام ادارة السلامة الغذائية Abstract: The study aimed to identify the impact of organizational culture on the implementation of the Food Safety Management System (ISO22000) in Yemeni food industry companies in Hodeida governorate. The descriptive analytical methodology was used. To collect data, a questionnaire was designed which included dimensions of organizational culture (culture of values, culture of collective learning, culture of performance, and culture of support) in addition to four dimensions of the application of the Food Safety Management System: (Interactive Communications, Management System ISO9001, HACCP System, and continuous development and modernization of the system). A significant contribution to the four dimensions of organizational culture was found) in influencing the level of application of the Food Safety Management System in the companies being investigated. Key words: Organizational culture, Food Safety Management System
الكلمات المفتاحية
الثقافة المنظمية ; نظام ادارة السلامة الغذائية
مقالات مماثلة
الوصابي عبدالعزيز
.
ص 272-297.
عيد مسلم الجعيدي عمر
.
ص 123-159.
العلوان محمد امحمود العلوان
.
ص 118-142.
بلجازية عمر
.
أبوزيد محمد خير سليم
.
ص 11-38.
