Nutrition & Santé
Volume 5, Numéro 1, Pages 60-66

Mondialisation, Agro-industries, Globalisation Des Modes Alimentaires Et Nouveaux Enjeux Sanitaires : L’agriculture Biologique, Peut-elle être, Une Solution Du Problème

Auteurs : Tsaki Hassini .

Résumé

Les nutritionnistes, épidémiologistes, chercheurs de biologie, médecins, agrobiologistes et autres compétences de vocations connexes demeurent, aujourd’hui et pour une plus juste définition et diagnostic de ces phénomènes liés à la nutrition et santé publique, dans la nécessité pour une meilleure approche d’intégration des informations, de privilégier l’établissement d’une synthèse collégiale sur les différents aspects d’incidences de nos nouveaux modes alimentaires en relation avec les nombreuses et nouvelles maladies chroniques en développement dans nos sociétés modernes (obésité, maladies cardio-vasculaires, diabète, hypertension artérielle, cancers, etc…).

Mots clés

Mondialisation, Agriculture biologique, Agro-industrie, Phytosanitaires, Enjeux sanitaires