المجلة التاريخية الجزائرية
Volume 1, Numéro 4, Pages 34-48

العمل الزراعي في أرياف الغرب الإسلامي خلال نهاية العصر الوسيط

الكاتب : عبد المالك بكاي .

الملخص

يقوم الفلاح بمجموعة من الأعمال أثناء العمل الزراعي ، و يكون أولها اختيار الأرض المراد زراعتها وغراستها فيعتبر اختيار الأرض أول مراتب علم الفلاحة، ومعرفة الخصب منها من القليل الخصوبة نتائجه تحصيل وفير للإنتاج، ثم يأتي تسميد الأرض وذلك باستعمال رجيع الحيوانات على اختلافها ، ثم يقوم الفلاح بعد ذلك بالحرث أو ما يسمى بالميالي وهو تقليب الأرض ، و يتم ذلك بالمحراث الذي تجره الثيران ، ثم يقوم بعد ذلك ببعض أعمال التهيئة للأرض كالتنقية مما قد يضر المحصول ، ثم تأتي بعد ذلك عملية الزريعة و عليه هنا اقتناع البذور الجيدة طمعا في إنتاج جيد ، لتأتي بعدها عملية الحصاد .

الكلمات المفتاحية

-