AGROBIOLOGIA
Volume 10, Numéro 1, Pages 1797-1804
2020-06-30

Comportement D’une Population Algérienne De Coriandre (coriandrum Sativum L.) Pour Le Rendement Et La Composition Chimique Des Huiles Essentielles Des Fruits Mûrs

Auteurs : Adda M’hamed .

Résumé

Description du sujet : L’Algérie comme toutes les régions du bassin méditerranéen constituerait un centre d’origine et de diversité génétique de la coriandre (Coriandrum sativum L.). Néanmoins, la déperdition génétique ayant concernée cette espèce impose l’utilisation de cultivars importés tout en exprimant leurs limites sur les plans de productivité et de qualité. L’évaluation et la valorisation des populations locales de coriandre certainement d’une façon plus efficace dans l’expansion et le développement de cette filière. Objectifs : Cette étude permet une évaluation de la variabilité génétique locale à travers l’évaluation d’une population de coriandre sur les plans de rendement et qualité des huiles essentielles extraites des fruits mûrs dans des conditions semi-contrôlées sous serre. Méthodes : Les huiles essentielles des fruits mûrs ont été extraites par hydrodistillation et analysés par GC-MS sur une population algérienne et trois autres génotypes d’origine Française, Tunisienne et Indienne. Ces populations ont été cultivés dans les mêmes conditions contrôlées jusqu’au stade de maturité physiologique des fruits. Résultats : Les données obtenues montrent que le rendement en huiles essentielles s’annonce relativement élevés et fluctue entre 0,44 et 0,65%, avec une valeur de 0.45% enregistrée par la population locale. Les huiles essentielles des fruits des quatre génotypes sont constituées essentiellement de linalool (74,12%-78%), où celles de la population locale ont enregistré un taux de 74,62%. Deux autres particularités distinguent la composition chimique des huiles essentielles de la population Algérienne et qui concernent leur contenance plus faible en camphène (04%) et p-Cymène (0,65%) d’une part et d’autre part par leurs teneurs plus élevées en α-Terpineol (0,97%) et Linalylacetate (3,75%). Conclusion : Suivant les résultats obtenus dans cette étude il est indispensable de procéder par une prospection et une évaluation de la variabilité génétique locale de la coriandre et de procéder par son utilisation dans la création de nouveaux cultivars. RESPONSE OF AN ALGERIAN POPULATION OF CORIANDER (CORIANDRUM SATIVUM L.) FOR THE YIELD AND THE CHEMICAL COMPOSITION OF ESSENTIAL OILS OF RIPE FRUITS Abstract Description of the subject: Algeria, like all regions of the Mediterranean basin, is a center of origin and genetic diversity of coriander (Coriandrum sativum L.). Nevertheless, the genetic loss involved in this species requires the use of imported cultivars while expressing their limits on productivity and quality plans. The evaluation and valorization of local coriander populations will certainly contribute more effectively to the expansion and development of this sector. Objective: This study allows an evaluation of the local genetic variability through the evaluation of a coriander population on the yield and quality of essential oils extracted from ripe fruits under semi-controlled greenhouse conditions. Methods: The essential oils of ripe fruit were extracted by hydrodistillation and analyzed by GC-MS on an Algerian population and three other genotypes originated from France, Tunisia and India. These populations were cultivated under the same controlled conditions up to the stage of physiological maturity of the fruits. Results: The results showed that the yield of essential oils looks relatively high and fluctuates between 0.44 and 0.65%, with a value of 0.45% recorded by the local population. The essential oils of the fruits of the four genotypes consist essentially of linalool (74.12% -78%), where those of the local population recorded a rate of 74.62%. two other characteristics distinguish the chemical composition of the essential oils of the Algerian population and concern their lower capacity in camphene (04%) and p-Cymene (0.65%) on the one hand and on the other hand by their higher levels in α-Terpineol (0.97%) and Linalylacetate (3.75%). Conclusion: According to results in this study it is essential to proceed by prospecting and evaluating the local genetic variability of coriander and to proceed by its use in the creation of new cultivars.

Mots clés

Algerian population, Chemical composition, composition chimique, coriander, coriandre, Diversité génétique, essential oils, Genetic diversity, Huiles essentielles, population Algérienne