AGROBIOLOGIA
Volume 10, Numéro 1, Pages 1749-1761
2020-06-30

Criblage Phytochimique Et évaluation Du Pouvoir Antioxydant Des Feuilles De Myrtus Communis L. Et Rhamnus Alaternus L.



Auteurs : Bouchenak Ouahiba . Yahiaoui Karima . Benhabyles Narimen . Laoufi Razika . Toubal Souheila . El Haddad Djillali . Oussaid Sounia . Blizak Djanette . Arab Karim .

Résumé

Description du sujet: les travaux d’investigation actuels sont axés sur la recherche de nouvelles molécules antioxydantes d’origine naturelle et proposition d’alternatives thérapeutiques. Objectifs: l’objectif de cette étude est de mettre en relation l’utilisation traditionnelle de Myrtus communis L. et Rhamnus alaternus L. par la population de Boumerdes et leur activité antioxydante. Méthodes: la mise en évidence du pouvoir antioxydant des deux plantes, consiste à un criblage phytochimique permettant d’avoir une idée sur la présence ou l’absence de certains métabolites primaires et secondaires. L’activité antioxydante est évaluée par la méthode de réduction du fer sur les trois extraits acétonique, méthanolique et éthanolique. Résultats: le screening phytochimique révèle une richesse des deux plantes en polyphénols, glucosides, saponosides, sucres réducteur et en flavonoïdes avec une absence des tanins catéchiques, d’anthocyanes, des caroténoïdes, des irridoides, des protéines, des stérols, des polyterpènes, d’amidon et des lipides. Le meilleur rendement est obtenu avec l’acétone à 48,5% pour Myrtus communis et Rhamnus alaternus à 47%. L’activité antioxydante est maximale pour Myrtus communis à la concentration de 1mg/ml à une densité optique pour les trois extraits : éthanolique (3,84), acétonique (3,46) et méthanolique (3,22) par rapport à l’acide ascorbique. Conclusion: ces résultats apportent un appui scientifique quant à l’utilisation traditionnelle de ces plantes, ouvrant ainsi des perspectives pour leur intégration dans les industries pharmaceutiques et alimentaires. PHYTOCHEMICAL SCREENING AND EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT POWER OF LEAVES OF MYRTUS COMMUNIS L. AND RHAMNUS ALATERNUS L. Abstract Description of the subject: current investigative work is focused on the search for new antioxidant molecules of natural origin, to counter the damage that oxidative stress can cause and to propose therapeutic alternatives. Objective: the objective of this study is to relate the traditional use of Myrtus communis L. and Rhamnus alaternus L. by the population of Boumerdes and their antioxidant activity. Methods: the demonstration of the antioxidant power of the two plants consists of a phytochemical screening allowing to have an idea on the presence or the absence of certain primary and secondary metabolites. The antioxidant activity is evaluated by the method of reduction of iron on the three acetone, methanolic and ethanolic extracts. Results: phytochemical screening reveals a wealth of both plants in polyphenols, glucosides, saponosides, reducing sugars and flavonoids with an absence of catechic tannins, anthocyanins, carotenoids, irridoids, proteins, sterols, polyterpenes, starch and lipids. The best yield is obtained with acetone at 48.5% for Myrtus communis and Rhamnus alaternus at 47%. The antioxidant activity is maximum for Myrtus communis at a concentration of 1 mg / ml at an optical density for the three extracts: ethanolic (3.84), acetonic (3.46) and methanolic (3.22) compared to the ascorbic acid. Conclusion: these results provide scientific support for the traditional use of these plants, thus opening up prospects for their integration in the pharmaceutical and food industries.

Mots clés

antioxidant power, criblage phytochimique, iron reduction method, méthode de réduction du fe, Myrtus communis, phytochemical screening, polyphénols, pouvoir antioxydant, Rhamnus alaternus

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