Revue des Sciences Humaines & Sociales
Volume 7, Numéro 1, Pages 292-308

معاصر الزيتون الأوراسية بين الأصالة والمعاصرة

الكاتب : درية حجاري .

الملخص

عرفت منطقة الأوراس تاريخا عريقا في مجال زراعة الزيتون خلال الفترة الإسلامية، وقد استطاعت القبائل البربرية المستقرة المحافظة على هذا التقليد منذ الفترات الرومانية حينما كانت هذه الزراعة مزدهرة بمعظم مناطق الشمال الإفريقي، وبناءً على ما سبق يهدف هذا البحث إلى إظهار أهمية هذه الزراعة وكيفية الحصول على الزيت من خلال التعرف على مختلف معاصر الزيتون التي انتشرت بالمنطقة في الفترة الإسلامية والاستعمارية، كما سنحاول ابراز سبب التخلي عن المعاصر التقليدية واستبدالها بمعاصر حديثة خصوصا أن معظم المعاصر التقليدية تعرضت للاندثار ولم يبقى منها إلا بعض النماذج، كما أن غيابها شكل لنا فجوة كبيرة لفهم حلقات التواصل الحضاري المنتشرة بين القرويين والمزارعين الذين لا طالما تعلقوا بأراضيهم وجودة محاصيلهم.

الكلمات المفتاحية

الأوراس ; معاصر الزيتون ; مطاحن الزيتون ; تكوت ; بني فراح ; أولجة