Rеvuе des Energies Renouvelables
Volume 2, Numéro 1, Pages 17-26
1999-06-30

Experimental Study Of Drying Kinetics Of Sage In A Drying Tunnel Working In Forced Convection



Authors : Belghit A. . Kouhila M. . Boutaleb B.c. .

Abstract

La sauge (salvia officinalis) constitue l’une des tisanes les plus consommées au Maroc. Le présent travail étudie l’influence des conditions de séchage (la vitesse de l’air asséchant, la température de séchage et la teneur en eau du produit) sur la cinétique de séchage de la sauge dans une soufflerie à atmosphère contrôlée. Les résultats obtenus montrent que la température de séchage constitue le facteur principal influençant la vitesse de séchage du produit. L’expression de la vitesse de séchage de la sauge est déterminée à partir de la courbe caractéristique de séchage (C.C.S). Ce type de corrélation empirique est indispensable pour la simulation numérique des séchoirs solaires convectifs.

Keywords

Drying – Sage - Drying rate - Laboratory drying tunnel - Forced convection

Les articles similaires

Amelioration De La Ventilation Du Tunnel De Kherrata Improvement Of The Ventilation Of The Tunnel Of Kherrata

Alkama R .  Mechouche A .  Boukou S . 
pages 65-69.

Rayleigh-bénard Convection: Onset Of Natural Convection And Transition From Laminar-oscillatory Convection Flow

Bouabdallah Said .  Ghernaout Badia .  Benchatti Ahmed .  Benaraib Fatima-zohra . 
pages 19-26.

Single Layer Drying Behaviour Of Grenade Peel In A Forced Convective Solar Dryer

Idlimam A. .  Ethmane Kane C.s. .  Kouhila M. . 
pages 191-203.

A Numerical Study Of Momentum And Forced Convection Heat Transfer In A Rectangular Channel With Wall-mounted Waved Baffles

Menni Younes .  Azzi Ahmed .  Zidani Chafika . 
pages 1-15.

Numerical Study Of Developing Laminar Forced Convection Of A Nanofluid Heat Transfer In An Annular Horizontal Pipe

Benkhedda M .  Boufendi T . 
pages 31-36.

Formats de citation