Les cahiers du CREAD
Volume 35, Numéro 4, Pages 127-155
2020-05-07

Politique Laitière Et Accès Au Marche Formel Des Petits éleveurs Dans La Region De Sétif



Auteurs : Lazereg Messaoud . Brabez Fatima .

Résumé

La politique de subvention du lait (à la production, à la collecte, et à la transformation) a permis l’accès des petits éleveurs de la wilaya de Sétif à la chaîne de valeur de la filière. Cette politique était consolidée par une autorisation ministérielle, en 2009, permettant la collecte du lait de tous les élevages (agréés ou non). Cet article apporte une démonstration à partir d’une enquête effectuée auprès d’une centaine d’éleveurs dans cette région. Les résultats montrent que les subventions de l’Office National du lait (ONIL) a permis l’augmentation du nombre d’éleveurs conventionnés avec les laiteries. Cet accroissement du nombre s’est accompagné par un accroissement du pouvoir de négociation des collecteurs avec les éleveurs et avec les laiteries (par leur stratégie de collecte) qui ont un très faible niveau d’influence sur les choix des éleveurs laitiers.

Mots clés

politique laitière ; stratégies d'acteurs ; subventions ; contrat agricole ; Sétif

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