Nutrition & Santé
Volume 8, Numéro 2, Pages 61-71
2020-01-30

Effet Antioxydant D'un Extrait Aqueux De Nigella Sativa Sur Le Diabete Alloxanique Induit Chez Le Rat Wistar Et Sur L'histologie Du Pancreas



Auteurs : Bensiameur-touati Karima .

Résumé

Objectif: Les graines de Nigella sativa ont un large éventail d'applications thérapeutiques en médecine traditionnelle. Nous nous sommes intéressés à leur pouvoir antihyperglycémiant exprimé notamment à travers leur potentiel antioxydant. Matériel et Méthodes: Le pouvoir antioxydant de l'extrait aqueux de Nigella sativa, objet de notre étude, a été évalué dans un premier temps à travers deux tests chimiques: le DPPH et le blanchissement du β-carotène. Puis après induction du diabète par l'alloxane, les rats wistar ont été traités par 2 g/kg d'EAq.NS pendant 8 semaines. Les paramètres métaboliques suivants : glycémie et insulinémie ont été mesurés sur des sérums. Les marqueurs du stress oxydant, les TBARS, ont été évalués au niveau sérique, érythrocytaire et tissulaire, dans le tissu adipeux, le foie et le pancréas. De même qu'un examen histologique du pancréas fut réalisé à l'issue du traitement afin d'examiner l'effet de notre extrait sur les ilots de Langerhans. Résultats:Des perturbations métaboliques et histologiques des ilots de Langerhans ont été observées chez le rat après alloxanisation. L'administration de l'extrait aqueux de Nigella sativa aux rats diabétiques a diminué de manière significative la glycémie et les TBARS sériques, hépatiques et pancréatiques et a montré une insulinémie rétablie. Ces résultats ont été confortés par l'observation histologique du pancréas montrant une régénération des îlots et de leurs cellules constitutives pouvant s'expliquer à notre sens par la théorie du balancement de Laguesse Conclusion: l'EAq.NS a montré un effet antihyperglycémique, et antioxydant évident à la dose de 2g/Kg chez le rat alloxanisé.

Mots clés

Extrait aqueux ; Nigella sativa ; diabète ; effet antioxydant

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