Revue Nature et Technologie
Volume 10, Numéro 2, Pages 25-30
2018-06-30
Saponines Des Racines De Securidaca Longipedunculata (polygalaceae) : Quantification Et évaluation Anti-oxydante
Auteurs : Baguia-broune Fatou Diane Micheline . N’gaman Kouassi Kohué Christelle Chantal . Virieux David . Békro Yves-alain .
Résumé
Dans le dessein de valoriser les principes extractibles de Securidaca longipedunculata à des fins thérapeutiques, nous avons quantifié et évalué la capacité antioxydante des saponines extraites de ses racines. Il ressort de ce travail d’investigation que les teneurs en saponines triterpènes et stéroïdes sont respectivement de 6,840 et 78 10-6g/100g MS. Ainsi, l’analyse phytochimique quantitative a révélé que les racines de la plante contiennent essentiellement des saponines triterpènes. L’évaluation de la capacité antioxydante par les méthodes ORAC et FRAP a montré que les saponines des racines de S. longipedunculata sont anti-oxydantes par transfert d’hydrogène et d’électron, respectivement.
Mots clés
Securidaca longipedunculata, saponins quantification, antioxidant activity, ORAC, FRAP
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