مجلة علوم الرياضة والتدريب
Volume 3, Numéro 5, Pages 1-8

وسائل تقدير الاستهلاك الغذائي

الكاتب : بن حاحة برهان الدين . بلونيس رشيد . عمورة يزيد .

الملخص

تسمح وسائل تقدير الاستهلاك الغذائي من الحصول على بيانات تساهم في عملية دراسة و فهم الحالة الغذائية للمفحوص علما أن فهم هذه الحالة في المجال الرياضي يساعد في عملية تحسين الأداء الرياضي باعتبار أن هذا الأخير يتأثر بالجانب الغذائي للرياضي. قام الباحث بالتطرق إلى وسائلتقدير الاستهلاك الغذائي حسب تصنيف يعتمد على مدى مساهمة المفحوص خلال الفحص (وسيلة موضوعية و ذاتية) و ركز على الوسائل التي يمكن للباحث الجزائري استخدامها بسهولةمع ذكر بعض العوامل التي تساعد في عملية اختيار الوسيلة بالإضافة إلىتوضيح الأخطاء التي يقع فيها مستخدم هذه الوسائل عادة. the accurate use of food consumption assessment tools allowed us to obtain data that contribute in the full understanding of the athlete's nutritional status, in addition to several other elements this understanding can help us ensure the perfect performance. the researcher approached the food consumption assessment tools according to a classification based on the participation level of the subject during the examination (objective and subjective tools) and focused on the tools that an Algerian researcher can easily procures in addition to that the researcher mentioned some factors that help in the tool selection process and clarified the errors that occur during the use of these tools.

الكلمات المفتاحية

وسائل تقدير الاستهلاك الغذائي ; الأداء الرياضي ; الاستهلاك الغذائي