Nutrition & Santé
Volume 8, Numéro 1, Pages 1-5

Alimentation Des Enfants De Moins De 5 Ans Recus En Consultation A L’institut De Nutrition Et De Sante De L’enfant (conakry)

Auteurs : Ondima Laurent Hermann Marion . Barry Ibrahima Koolo . Diallo Mohamed Lamine . Kasse Dienaba . Camara Emmanuel .

Résumé

RESUME Introduction : L’alimentation est un domaine primordial pour améliorer la survie des enfants et promouvoir une croissance et un développement sain. Objectif : Décrire les pratiques alimentaires des enfants de moins de 5 ans à l’Institut de Nutrition et de Santé de l’Enfant à Conakry. Matériel et Méthodes : Il s’agit d’une étude prospective, descriptive de 3 mois, concernant les enfants âgés de 0 à 59 mois reçus au centre de récupération et d’éducation nutritionnelle de l’INSE. Elle a inclu 118 enfants présentant des données complètes de consultation et du suivi nutritionnel. Les caractéristiques sociodémographiques, les pratiques alimentaires de chaque enfant ont été étudiées. Résultats : L’âge des enfants variait entre 2 et 29 mois avec une moyenne de 9,9 mois et un sex-ratio M/F de 1,15. Avant l’âge de 6 mois, l’allaitement était maternel exclusif (24%), mixte (55%) et l’alimentation de complément (26%). La diversification a été précoce pour 86 enfants. Entre 6 et 11 mois, l’alimentation comprenait plus les groupes graines-racines-tubercules (92%) et lait-produits laitiers (48%). Les fruits-légumes (7%) et viande-poisson-œuf (7%) étaient quasi-absent. Parmi les enfants d’âge ≥ 12 mois (n=39), 12 (31%) prenaient le plat familial et 27 (69%) les farines infantiles (78% la farine industrielle, 18% la bouillie de céréales locales et 4% les deux). Conclusion. L’alimentation du jeune enfant constitue un problème de santé nécessitant une intensification des stratégies d’éducations nutritionnelles des mères et des personnes en charge des enfants afin de prévenir la survenue de maladies nutritionnelles. SUMMARY Introduction: Food is a critical area to improve the survival of children and promote growth and healthy development. Purpose: To describe practices of children under 5 years to the Institute of Nutrition and health of the child in Conakry. Material and methods: This is a prospective, descriptive of 3 months, study for children aged 0 to 59 months received at recovery center of nutritional education of the Tine. She included 118 children with comprehensive consulting and nutritional monitoring data. Demographics and history of every child and food have been studied. Results: The ages of the children ranged between 2 and 29 months with an average of 9.9 months and a sex ratio of 1.15 M/F. Before the age of 6 months, breastfeeding was maternal exclusive (24%), mixed (55%) and supplement power (26%). Diversification has been early for 86 children. Between 6 and 11 months, food included more groups seeds-roots-tubers (92%) and milk-dairy products (48%). Fruits-vegetables (7%) and meat-fish-egg (7%) were judging. Among children age ≥ 12 months (n = 39), 12 (31%) took the family dish and 27 (69%) the infant flours (78% industrial flour, 18% the local cereal gruel and 4% both). Conclusion: The young child's diet is a health problem that requires an intensification of strategies for nutrition education of mothers and the people in charge of children in order to prevent the occurrence of nutritional diseases.

Mots clés

Allaitement ; Alimentation ; Enfant ; CREN ; INSE