الحوار الثقافي
Volume 3, Numéro 1, Pages 07-12
2014-03-15
La Sécurité Alimentaire: Un Enjeu Planétaire
Auteurs : Miloud Halbouche .
Résumé
Boire, manger, quoi de plus naturel à nos yeux d’Hommes du 3ème millénaire ? Ces gestes quotidiens, qui s’inscrivent désormais dans la banalité, nous ont fait oublier à quel point la problématique de l’alimentation de l’Homme a déterminé, à plus d’un titre, de tout temps et en tous lieux, l’évolution et le destin de l’Humanité. L’Histoire nous apprend que l’Homme a été, à maintes reprises, très proche de son extinction en tant qu’espèce, à cause de la rareté de la nourriture dans le contexte difficile des ères glaciaires, et des phénomènes climatiques et géologiques extrêmes qui ont jalonné le quaternaire.
Mots clés
La sécurité alimentaire , enjeu planétaire, la biodiversité
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